中国经济网北京6月11日讯（作者 年巍 景远）今天上午，由国务院食安办指导，经济日报主办，中国经济网承办的“2018中国国际食品安全与创新技术展览会”（以下简称第三届中国国际食品安全 展）在北京展览馆开展。本次展览会是2018全国食品安全宣传周的重要活动，展期为三天（6月11日—6月13日）。经济日报社社长徐如俊、农业部原副部 长齐景发、国家食品药品监督管理总局新闻宣传司司长王铁汉、中国商业公司管理协会会长刘育才等出席了开展式。
6月11日上午，由国务院食安办指导，经济日报主办，中国经济网承办的“2018中国国际食品安全与创新技术展览会”在北京展览馆开展。（中国经济网作者裴小阁 摄）
2018全国食品安全宣传周的重要活动
提升食品安全法治化水平是建设中国特色社会主义法治体系的重要组成部分，是从根本上保障食品安全的治本之策。 由国务院食安办、商务部、农业部、工信部、国家质检总局、国家新闻出版广电总局、国家互联网信息办公室等十八个部委联合主办的2018年全国食品安全宣传 周，主题为“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”。
作为2018年全国食品安全宣传周率先登场的重要活动，第三届中国国际食品安全展以“民生、责任、创新”为主题，将全面展览国际国内品牌食品生产公司的安全管理成果，食品安全控制、检测、追溯等领域的最新技术成果和应用设备。
2018年，经济日报及中国经济网在承办了多届中国食品安全研讨会的情况下，在国务院食安办的指导下，以“全面 展览食品安全技术与装备，精心打造安全食品的绿色长城”为宗旨，以市场化的运营手段，创立中国国际食品安全与创新技术展览会。展会得到了国内外食品生产、 流通、检测、追溯以及绿色种养植基地品牌机构的积极响应，全方位展览我国乃至世界食品安全技术创新和发展成果，成为中国食品安全展览活动的示范者和领跑 者。
6月11日上午，由国务院食安办指导，经济日报主办，中国经济网承办的“2018中国国际食品安全与创新技术展览会”在北京展览馆开展。（中国经济网作者裴小阁 摄）
“舌尖上的安全”是民生也是责任
在开展式上，经济日报社社长徐如俊首先致辞，对与会来宾认为热烈欢迎。徐如俊说，“舌尖上的安全”是民生的殷 切期待，也是我们共同的责任。历经三年精心培育，国际食品安全与创新技术展览会得到了各界大力支持，在业界和社会上产生了广泛影响，成为今年全国食品安全 宣传周持续时间最长、展览成果最丰富、社会参与面最广的重要活动。本届展会将全面展览国际国内品牌食品生产公司的安全管理成果，展览食品安全控制、检测、 追溯等领域的最新技术及应用设备，展览食品安全示范项目。他认为，经济日报和中国经济网将以媒体平台为阵地，在更广阔的领域，进行探索、创新，继续为我国 食品安全形势的持续好转作出贡献。
河南华英农业发展股份有限公司副总经理胡奎认为，时值新修订的食品安全法即将实施之际，第三届中国国际食品安 全与创新技术展览会的进行，为全面展览国际国内品牌食品生产公司的安全管理成果提供了可靠平台。他认为，华英公司多年来秉持良心经营，构建与国际接轨的食 品安全控制体系，引领行业食品安全技术升级，产品成功进入欧盟和日韩市场，为中国食品走向国际树立典范。
康师傅控股有限公司总裁室副总经理贾先德发言称，食品安全不仅是关系到公众健康的重要因素，更是决定食品公司 未来发展的关键变量。他谈到，近期一些食品安全的谣言通过网络等途径在社会上流传并备受关注，这些不实信息直接或间接影响着众多食品公司的正常发展。一方 面，食品公司认真落实主体责任，坚守食品安全底线，就无惧谣言。另一方面，通过加强食品安全科普宣传力度、创新食品安全科普宣传方式、不断提升公众对食品 安全科学的认知，将是破除谣言重要且有效的方法。
开展式由中国经济网总裁王旭东主持。出席嘉宾还包括：中国渔业协会常务副会长、中国休闲垂钓协会秘书长林毅， 中国民族贸易促进会副会长张敏杰，韩国驻中国公使馆政务官参赞李湖值，韩国驻中国公使馆农业参赞赵益镐，韩国泡菜协会会长金巡秄，瑞士驻中国公使馆科技与教育 处副主任 Michael Waser，荷兰农业协会主任李安海，葡萄牙驻中国公使馆经贸投资促进局贸易与投资官古斯塔夫（Gustavo Carvalho ），土耳其驻中国公使馆商务参赞伊凯·奥兹德(M.Ilker OZEDM)，新西兰驻中国公使馆农业参赞罗杰·史密斯(Roger Smith)等。
6月11日上午，由国务院食安办指导，经济日报主办，中国经济网承办的“2018中国国际食品安全与创新技术展览会”在北京展览馆开展。“康师傅食品安全科普创新大赛·全视觉大赛” 前期征集的100幅优秀作品在现场展出，受到广泛关注。（中国经济网作者曹元水 摄）
食品生产、流通、检测名企汇聚
第三届中国国际食品安全展总展出面积近10000平方米，吸引了近百家从生态农业到监管、食品生产、检测、流 通的食品“全产品链”安全体系权威机构和名企参展。雀巢、中粮、娃哈哈、惠氏、旺旺、蒙牛、华英、洽洽、果秀等食品生产名企及赛默飞世尔、中国物品编码中 心、立德高科、中食净化、食品质量与安全北京实验室等著名食品安检测追溯机构竞相亮相，成为展会上“食品安全品牌公司展区”、“检测检验设备创新展区”和 “食品安全物联网展区”中的亮点。各参展公司还将以现场演示、互动的方式，使专业买家和观众全面体验食品安全管理和检测、追溯等流程，直观感受从参展名企 从农田到餐桌、实施全程食品安全管理，持续改进基于全产品链经营的食品安全管理体系和水平。
在展会现场，“康师傅食品安全科普创新大赛·全视觉大赛” 前期征集的100幅优秀作品集中展出，受到广泛关注。此次大赛由康师傅控股有限公司与中国经济网携手推出，鼓励大学生以“视觉化”创新、创意为核心，让 “舌尖上的安全”变得易见、易懂、易普及、易参与，引爆高校新生代的食品安全科普热潮。在共青团中央、国家食品药品监督管理总局等部委的指导下，中国经济 网还启动食品安全校园行公益行动，并联合中国食品科学技术学会、中国食品安全30人研讨会走进高校，推广普及食品安全知识、解读食品安全热点事件、破解食品 安全领域各种谣言。
作为本届展会的另一大亮点，韩国ETODY组织的韩国展国成为本届展会最大的国际展团。6月11日下午1点 30分7号馆内，大韩民国泡菜协会将携手韩国财经媒体ETODAY有限公司和中国经济网共同进行“2018中韩发酵食品信息交流会暨泡菜推介会”活动，由大韩 民国泡菜协会会长兼泡菜名人金巡秄现场演示腌制泡菜试验。本次交流会的主题为“发酵蔬菜与健康”，邀请来自中韩两国在发酵食品领域的资深专家，介绍两国传 统发酵食品的营养价值、文化传承、产品现状，并共同探讨该领域的发展前景。
科学服务领域的世界领导者赛默飞在展会期间将着重展览移动实验室，以及应用于地沟油快速筛查和食品添加剂检测的拉曼仪器。
雀巢展览将凸显从农场到餐桌整个产品供应链全方位的质量管理优势。雀巢公司通过对农场、原料、生产、供应商、 经销商等供应链条的有效调控，建立了完备的食品生产体系，在保障食品质量与安全前提下，通过优质的食品为消费者带来营养、健康和幸福生活。同时，雀巢食品 安全研究院携其为“阳光动力”太阳能飞行员研制的营养计划首次亮相展会。
（责任作者 ：叶玮）
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